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ご接待・炊事係の方の心得

1.始める前に

係員のそれぞれの役割を決めておきます。(僧侶係・来賓係・遺族係・炊事係など)
式が近くなったら、略礼服を着用します。

2.清掃と片付けについて

部屋にある不必要な物を片付け部屋を掃除します。
ポスターや装飾品は一時外してしまっておきます。
風呂場や押入れなどを臨時の物置に利用されると便利です。

3.台所の整理

台所からフライパンなど不必要なものを整理し、作業しやすくしておきます。

4.使用する物の準備

座布団・灰皿・お茶・お菓子・やかん・急須・湯呑み・小皿などを準備します。
隣近所や町内会からお借りしたものは、メモなどに控えておきましょう。

5.物品の購入

お茶・お菓子など足りないものがあれば、早めに購入しておきます。
購入したものは、必ず領収証を受け取り保管しておきましょう。

6.座布団・寝具の準備

僧侶・来賓用の庫布団を用意します。
必要に応じ、仮眠用の寝具を用意します。

7.トイレの清掃

大勢の方が利用されますので、 きれいに清掃しておきます。
補充用のトイレットペーパーは、目につきやすい所に十分用意 しておきます。
ときどきトイレの清掃状況を点検しましょう。

8.納棺

お茶・お菓子・食事・お酒など、様子を見て出すようにします。
玄関や靴などの整理を適時おこないます。

9.手荷物の整理と着付けの手伝い

僧侶や関係者の着替えに際しては、控室を用意しておきます。
洋服掛けは人数に合わせて用意するようにします。
手荷物などの保管と整理をおこないます。 (貴重品は本人に保管してもらってください)

10.後飾り祭壇の準備

ご遺骨を迎えられるように、後飾り祭壇の準備をしておきます。
精進落しの準備を整えておきます。
必要な場合はお清めの用意(水・塩・タオル)の用意をします。

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